چند غذای خنک مخصوص تابستان - بهترین وبلاگ

به گزارش بهترین وبلاگ، در طب سنتی، مصرف غذاهایی با طبع سرد و تر برترین گزینه برای غذاهای تابستانی هستند. غذاهایی که آب پز شده و از مواد خنک تهیه شده باشند.

تابستان به فصل خوراکی ها و غذاهای خوشمزه معروف است؛ از میوه های رنگارنگ با تنوع بسیار گرفته تا نوشیدنی ها و غذاهای لذیذ. در این بخش از بهترین وبلاگ تصمیم گرفتیم چند غذای خنک مخصوص تابستان را برایتان معرفی کنیم تا در دورهمی های گرم تابستانی خود، از خوردن آن لذت ببرید.

آب دوغ خیار

یکی از لذیذترین و راحت ترین غذاهای تابستانی ایرانی آب دوغ خیار است. لذت خوردن این غذای خوشمزه و خنک، در ظهرهای گرم تابستان غیرقابل توصیف است.

برای تهیه یک آب دوغ خیار خوشمزه و مجلسی ابتدا ماست را درون یک کاسه بزرگ بریزید، سپس دوغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه رقیقی ایجاد گردد. اگر مایه سفت بود آب اضافه کنید تا رقیق گردد. سپس خیار را با رنده درشت رنده کنید و داخل مایه آب دوغ خیار بریزید. سبزی خوردن خردشده را اضافه نموده و هم بزنید. در آخر هم کشمش و گردو را اضافه کنید و با نان داخل آب دوغ خیار مخلوط نمایید. در صورت تمایل چند قطعه یخ داخل آب دوغ خیار قرار دهید.

بورانی اسفناج بسیار خوشمزه

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه، بورانی اسفناج است که از محبوب ترین پیش غذاها در تمامی فصل ها محسوب می گردد. بورانی درواقع ترکیب اسفناج با ماست بوده که اگر کمی سیر به آن اضافه کنید، طعم فوق العاده ای خواهد داشت. البته لازم به ذکر است که بورانی اصیل ایرانی شامل بادمجان و سیرشده و انواع مختلفی بورانی وجود دارد که بسیار هم محبوب هستند، مانند بورانی کدو سبز یا سبزیجات دیگر.

سالاد سزار یکی از چند غذای خنک مخصوص تابستان

از جمله غذاهای تابستانی محبوب، سالاد سزار است. این سالاد به دلیل داشتن کلسترول کمتر نسبت به سایر سالادها، بسیار پرطرفدار بوده و اگر تمایل دارید برای ناهار از این سالاد میل کنید، می توانید تکه های مرغ گریل شده را به سالاد اضافه کنید. لازم به ذکر است که برای آماده سازی این سالاد فقط 10 دقیقه زمان احتیاج دارید. مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه شامل 2 عدد کاهو، اندازهی گردو به دلخواه، 2 قاشق غذاخوری ارده، آبلیمو، سرکه بالزامیک و روغن زیتون، 1 عدد کنسرو ماهی، 4 حبه سیر ریز رنده شده، نمک و فلفل هم به اندازه دلخواه است. برای تهیه این سالاد ابتدا کاهوها را خورد نموده و سپس تمام مواد را با کاهو مخلوط کنید. در پایان نیز با روغن زیتون و گردو تزیین کنید.

املت سبزیجات تابستانه

یک صبحانه لذیذ در روزهای تابستانی قطعا املت سبزیجات است. املت از جمله غذاهای تابستانی است که مواد مغذی بسیاری دارد و نه تنها به عنوان صبحانه، بلکه به عنوان میان وعده یا شام نیز گزینه مناسبی است. برای درست کردن املت سبزیجات کافی است از میان سبزیجات تابستانی، آن هایی که باب میل تان هستند را انتخاب نموده و به املت خود اضافه کنید. بعلاوه برای لذیذتر شدن املت، افزودن پنیر می تواند یک معجزه باشد که طعم فوق العاده ای به املت سبزیجات می دهد.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا مطالب بیشتر از آشپزی خورشت مرغ و سیب زمینی را بخوانید.