طرز تهیه خوراک لوبیا بدون گوشت
به گزارش بهترین وبلاگ، این غذا به علت استفاده از سبزیجات، بسیار رژیمی و خوش طعم است و برای کسانی که در رژیم لاغری هستند نیز مناسب است. شما می توانید خوراک لوبیا سبز بدون گوشت را با نان تازه یا پلو سرو کنید.
خوراک لوبیا سبز بدون گوشت یکی از خوراک های گیاهی فاقد گوشت است و برای کسانی که طعم و مزه گوشت را دوست ندارند یا به گوشت دسترسی ندارند گزینه بسیار خوبی به شمار می رود. لوبیا سبز یکی از سبزیجات بسیار مقوی و پر خاصیت است که برای هضم غذا و گوارش، گزینه خوبی است و کالری کمی دارد و می توانید با خیال راحت این خوراک لوبیا سبز بدون گوشت را میل کنید و از خواص خوب سبزیجات در آن بهره مند شوید. با بهترین وبلاگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت
- لوبیا سبز 400 گرم
- پیاز 1 عدد
- رب 1 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی 1 عدد
- قارچ 5 عدد
- هویج 2 عدد
- زعفران به میزان لازم
- غوره یا آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، دارچین و پودر سیر به میزان لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت
مرحله اول
ابتدا باید لوبیا سبز را پاک و سر و ته لوبیا را بزنید و خرد کنید و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک گردد. می توانید برش های لوبیا سبز را بسته به سلیقه خود در ابعاد متفاوت ببرید. لوبیا را می توانید نیم پز و بعد در خوراک بهره ببرید.
مرحله دوم
پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی گردد. در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و به همراه هویج پوست گرفته و معکبی شده با پیاز تفت دهید تا سبک شوند.
مرحله سوم
در ادامه باید قارچ اسلایس شده و شسته شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده گردد. سپس رب را با ادویه ها اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ گردد. در ادامه 2 پیمانه آب جوش بریزید و حرارت را بالا ببرید تا به جوش بیاید و بعد بگذارید با حرارت کم بپزند.
مرحله چهارم
در ادامه وقتی همه سبزیجات پخته شدند باید کمی زعفران به همراه آبغوره یا آبلیموترش تازه اضافه و نمک خوراک را میزان کنید و اجازه دهید تا خوراک کاملا غلیظ و جاافتاده گردد. سپس داخل کاسه بکشید و به همراه نان تازه سرو کنید.
اگر به دستورهای غذایی شبیه خوراک علاقه دارید، گراتن بادمجان را در مجله بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت
- شما می توانید از چوب دارچین بهره ببرید و بعد از پخت از خوراک درآورید.
- می توانید از سبزیجات دلخواه برای پخت خوراک بهره ببرید.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید 2 حبه سیر اضافه نمایید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای آشپزی بیشتر کوکو استرالیایی را بخوانید.
منبع: پیام دلتا